Mézes Mackó

Köretek

Sütőtök köret

60 dkg canadai sütőtököt kockákra vágunk, vajban megpárolju , sózzuk megszórjuk frissen vágott kaporral. Magas a vitamin tartalma.

Burgonya zsírszegényen

• 80 dkg burgonya
  
• 1 ek. étolaj
  
• 1 dl tej
  
• só
  

A megtisztított burgonyát karikákra vágjuk, olajjal kikent tepsíbe tesszük. Megsózzuk, majd meglocsoljuk a tej és 1 dl víz keverékével. Alúfóliával lefedjük és pirosra sütjük. A z alufóliát körülbelül 10-15 perccel a sütés vége előtt vegyük le! Sültekhez finom köret.

 Kapros túrógaluska

• 25 dkg túró
  
• 12,5 dkg liszt
  
• 1 db tojás
  
• 1/2 dl tejföl
  
• 1 ek. étolaj
  
• só, kapor

A túrót áttörjük, a liszttel, tojással, tejföllel, finomra vágott kaporral és kevés sóval összedolgozzuk, Forró, sós vízbe szaggatjuk és kifőzzük, Jól leöblitjük, forró olajban átmelegítjük.

Párolt kínai kel

• 1 kg kínai kel
  
• 2 ek. étolaj
  
• 1 csokor kapor
  
• só, köménymag

A kínai kelt ujjnyi karikákra vágjuk és a felmelegített olajon megfutattjuk. Sózzuk, meghintjük az őrölt köménymaggal és a finomra vágott kaporral. Kevés vizet öntünk alája, és fedő alatt puhára pároljuk. Csirkesülthöz, pulykához, halhoz fogyasztjuk köretként.

Rizses káposzta

• 60 dkg savanyú káposzta
  
• 20 dkg alma
  
• 20 dkg előfőzött rizs
  
• 3 ek. étolaj
  
• 1 dl tejföl
  
• almalé, só, édesítőszer
  

Az egyszer átmosott savanyú káposztát olajban almalével félpuhára pároljuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott almát. Pár percig tovább főzzük, édesítőszerrel édesítjük. A rizst megfőzzük, és kiolajozott tűzálló tálba a káposztával rétegenként egymásra rakjuk, sózzuk tejföllel meglocsoljuk. Önnáló ételként, de köretként is finom.

Különleges köret halhoz

• 120 dkg brokkoli
  
• 50 dkg túró
  
• 2 dkg margarin
  
• 4 dkg reszelt sajt
  
• só, szerecsendió
  

A brokkolit rózsáira szedjük, hosszában kettévágjuk és 2 cm-es darabokra szedjük. Enyhén sós vízben körülbelül 20 percig főzzük. Lecsepegtetjük, hozzáadjuk a túrót, az egészet összeturmixoljuk, szerecsendióval ízesítjük. Tűzálló tálat kimargarinozunk, a brokkolis túrót beletesszük, meghintjük reszelt sajttal, és körülbelül 10 percig sütjük. Roston sült halhoz finom.

Burgonyköret kelbimbóval

• 60 dkg burgonya
  
• 40 dkg kelbimbó
  
• 4 dkg margarin
  
• só
  

A burgonyát apró kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Egy másik edénybe margarinon a bimbós kelt megpároljuk, majd összekeverjük a főtt burgonyával.

 Tarhonyás krumpli

• 25 dkg krupli
• 25 dkg tarhonya
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál olaj 
• őrölt bors
• só
• 1 mkkáskanál pirospaprika

A megmosott megtísztitott kruplit kockákra vágjuk. A megtisztított felaprított hagymát az olajon aranyszínűre pirítjuk, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a pirospaprikát. Hozzáadjuk a tarhonyát sózzuk,borsozzuk, visszatesszük a tűzre és kevergetve megpirítjuk. Azután beletesszük a krumplit feleresztjük vízzel és fedő alatt, lassú tűzön addig főzzük míg a krumpli és a tarhonya megpuhul.
Főtt húsokhoz adjuk köretnek.

A HuPont.hu segítségével egyszerű a honlap készítés! Programozói tudás nélkül is: Honlap készítés

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat